Hallo liebe Gäste, wir sind die neuen Pächter vom Preesters Hüs und freuen uns sehr auf Sie!
Wir bezeichnen unsere culinarische Ausrichtung als Inseltypisch. Alt bekanntes darf natürlich nicht fehlen und so findet Lamm und Fisch natürlich auf die Karte. Aber auch für Neues ist Platz.Z.B. Wolfsbarsch und Hirschkeule. Das ist schon ein Alleinstellungsmerkmal auf Amrums Speisekarten. Natürlich gibt es auch vegetarische Gerichte auf der Karte. Da wir gerade erst gestartet sind, sind wir selber noch gespannt wohin der Weg noch führt. Die Leidenschaft am Kochen steht jedenfalls immer vorne an.
Hier schon mal ein paar visuelle Eindrücke von unseren Speisen.
Hier ein Blick in unsere Speisekarte. Änderungen natürlich vorbehalten.
Vorspeisen
Fischsuppe hausgemacht mit reichlich Früchten des Meeres 9,50€
Rinder Carpaccio auf Salat mit Parmesan und Balsamico 15€
Tapas 6 verschiedene 17€
Änderungen werden mit 2€ Aufpreis berechnet!
Fischgerichte
Tipp: Wolfsbarsch Im Ganzen gebraten mit Drillingen und Salat 25€
Pannfisch gebratene Fischfilets überbacken mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Salat 22€
Lachsfilet in der Folie gegart mit Gemüse und Ingwer-Dill-Sauce dazu Reis 25€
Garnelenpfanne ,mit Seealgensalat, CherryTomaten, Aioli und Brot 19€
Änderungen werden mit 2€ Aufpreis berechnet!
Fleischgerichte
Tipp: Hirschkeule geschmort mit Rotkohl, Kartoffelpüree und Preiselbeersauce 23,50€
Rumpsteak (Argentinien 250g) vom Grill mit Folienkartoffel und Salat 32,50€
2 Lammfrikadellen mit Kartoffelpüree, Gemüsebeilage, Spiegelei und brauner Sauce 21€
Hühnerfrikassee mit Reis 17€
Auf Vorbestellung
Krabbenpfanne, Steinbutt, Rotzunge, Tomahawk, Lammkrone
Änderungen werden mit 2€ Aufpreis berechnet!
Vegetarische Gerichte
Frikadellen mit Kartoffelpüree und Gurkensalat 17€
Vegetarisches Labskaus, Kartoffeln, Rote Bete, Gewürzgurke und Spiegelei 16€
Folienkartoffeln, mit Kräuterquark und kleinem Salat 12€
Änderungen werden mit 2€ Aufpreis berechnet!
Dies & Das
Labskaus mit allem Drum und Dran 20€
Großer Salat mit Knusperhähnchen oder Garnelen 16,50€
Änderungen werden mit 2€ Aufpreis berechnet!
Für die Kleinen
Bratkartoffeln mit Spiegelei 7,50€
Knusperhähnchen mit Pommes 12,50€
Paniertes Fischfilet mit Kartoffelpüree 12,50€
Räuberteller 0€
Kugel Eis 2,50€
Dessert
Creme Brülee 6,50€
Brownie mit Vanillesauce 7,50€ oder mit Eis 8,00€
Gemischtes Eis mit Sahne 5,50€